LOCALIZACIÓN:
SANLÚCAR
SUELOS:
ALBARIZA
AÑADA:
2024
MÉTODO:
ANCESTRAL
Carrascal
Elaboramos todos nuestros vinos de la misma manera. Uvas vendimiadas a principios de septiembre. Prensado directo en prensa de madera. Una sola fermentación en inox sin control de temperatura que termina en botella.
Carrascal
Desde el reconocido pago Carrascal, en Sanlúcar de Barrameda, nace este espumoso ancestral de Palomino. Criado sobre suelos de Albariza y Lustrillo, expresa la esencia del viñedo con 10,5% de alcohol. Se degüella a 0º garantizando toda la burbuja en cada botella. 480 botellas. Servir a 6º
Trabajamos viñas viejas sin químicos, sin insecticidas ni pesticidas, respetando los procesos naturales de la planta. Recolectamos en su punto óptimo de madurez.
Marta García
Fundadora y CEO
